Детское питание: покупаем или готовим сами?

Когда наступает пора вводить первый прикорм, перед мамами встает вопрос, можно ли использовать для кормления готовую баночную продукцию? А быть может, для малыша полезнее самостоятельно приготовленное пюре? Чтобы принять верное для себя решение, вначале нужно определить преимущества каждого варианта питания.

Все плюсы детского пюре в баночках

Часто от родителей можно услышать мнение, что баночное питание – нежелательная пища для ребенка. Они аргументируют это тем, что в консервированном пюре практически не содержатся витамины и питательные вещества. Однако подобные заявления не имеют совершенно никаких оснований. Более того, эксперты по детскому питанию приводят немало доводов в защиту продуктов промышленного производства:

• это безопасно;

Важное преимущество детского пюре в баночках – его герметичность. Бактерии извне не смогут проникнуть внутрь. Важное подтверждение надежности – характерный хлопок при открывании крышки. Прежде чем продукт попадает на прилавок магазина, он проходит все уровни контроля своего качества. Специальные службы контролируют, чтобы в составе отсутствовали нитраты, пестициды и другие токсичные элементы.

• это сбалансировано;

Производители детского пюре предлагают не только монопродукт, но и всевозможные сочетания ингредиентов. Приготовить подобные комбинации самостоятельно не всегда возможно. Нередко в состав дополнительно включены различные витамины и минералы, необходимые малышу для полноценного развития.

• это удобно;

Речь идет даже не о мамином комфорте, хотя понятно, что накормить ребенка баночным пюре несложно даже в походных условиях. Удобно прежде всего самому малышу, ведь детское питание в баночках имеет идеальную консистенцию. Это гомогенизированный, однородный продукт.

Каким бы полезным ни считалось пюре промышленного производства, вводить его в рацион ребенка нужно с осторожностью. Все дети индивидуальны по своим вкусовым пристрастиям, и при переходе на смешанное питание важно начинать с небольших порций, наблюдать за реакцией детского организма.

Прикорм самостоятельного приготовления

Если вы абсолютно уверены в экологичности фруктов и овощей с вашего огорода, можно самостоятельно приготовить пюре для любимого чада. Главный плюс домашнего детского питания – его экономность. В целях безопасности рекомендуется следовать определенным правилам обработки и приготовления продуктов:

1.      Ингредиенты для овощного пюре желательно обрабатывать в пароварке, чтобы не допустить потерю витаминов в готовом блюде. Отлично для этой цели подойдет пароварка Авент с дополнительной функцией блендера.

2.      Если овощи отвариваются, опускать их надо в кипящую фильтрованную воду. Готовить до мягкости, но не переваривать, иначе это приведет к потере в них питательных веществ.

3.      Овощи, купленные в магазине, перед приготовлением необходимо вымачивать в воде в течение пары часов. Это значительно снижает в них возможное содержание нитратов.

Домашние рецепты детского питания

• полезное пюре из тыквы;

Очистить небольшую тыкву от кожуры и порезать её на кубики. Отварить кусочки в пароварке или в воде в течение 20 минут. Еще теплый продукт размельчить блендером. Чтобы состав был более однородным, добавить немного кипяченой воды. В зависимости от возраста ребенка блюдо можно подсолить, только совсем немного.

• нежное грушевое пюре;

С груш необходимо снять кожуру, удалить сердцевину и косточки. Порезать фрукты на кусочки и поместить их в посуду с толстым дном, добавить немного воды. Тушить массу в течение 15 минут и тщательно измельчить при помощи блендера.

• овощное пюре из моркови и картофеля;

Очищенную морковь потереть на мелкой терке, добавить примерно 150 г овощного бульона и потушить до готовности. Получившуюся массу протереть через сито, перемешать с заранее приготовленным картофельным пюре. Можно и не смешивать обе части, а выложить их рядом на тарелку, чтобы малыш пробовал их по очереди.

И домашний, и промышленный варианты приготовления детского питания при грамотном подходе родителей – залог хорошего самочувствия и здоровья ребенка!