1. Статьи
  2. Безглютеновая диета для детей

Безглютеновая диета для детей

Безглютеновая диета для детей – это такая система питания, которой должны придерживаться дети, больные целиакией. Дело в том, что организм некоторых детей не воспринимает такое вещество, как глютен. Данный растительный белок содержится практически во всех злаковых продуктах.

Статистика показывает: дети, находящиеся на такой диете, отмечают, что их качество жизни практически ничем не отличается от качества жизни здоровых людей. Однако у некоторых подростков возникают трудности с переходом на новую систему питания. Подробнее читайте советы педиатра о глютене и безглютеновых продуктах.

В каких продуктах содержится глютен?

Детям, которые придерживаются безглютеновой системы питания, следует исключить из своего рациона определенные продукты. Большое количество глютена содержится в пшенице, ячмене и овсе. Именно поэтому детям с целиакией противопоказаны хлебобулочные изделия. Кроме того, данный белок может использоваться при изготовлении колбасных изделий и кетчупов.

При такой диете запрещены:

  • ржаная, пшеничная, овсяная мука и продукты из нее;
  • манная крупа и перловка;
  • крахмал, который содержится во многих молочных продуктах, растворимом кофе и какао;
  • соки;
  • хлопья из кукурузы;
  • ладкие продукты с экстрактом солода.

Разрешенные продукты при безглютеновой диете

Дети, страдающие целиакией, могут употреблять в пищу следующие продукты:

  • рис, гречневую кашу и просо. Кроме того, вы можете приобрести для ребенка латиноамериканские крупы (например, амарант) в целях расширения рациона.
  • Натуральные продукты из рыбы и мяса, сливочное масло, любые фрукты и овощи, растительное масло (подсолнечное и оливковое), натуральный чай и кофе (нерастворимый).

Долго ли придется соблюдать безглютеновую диету?

Как определить непереносимость глютена? Младенцы, питающиеся грудным молоком, не страдают негативной реакцией на этот белок, поскольку он отсутствует в молоке матери. В возрасте 7-8 месяцев ребенку дают попробовать безглютеновые каши. Именно в этот период заболевание дает о себе знать.

Как только белок проникает в кишечник, у малыша начинаются расстройства стула, а также образование газов (дело в том, что кишечник больного целиакией просто не перерабатывает глютен). Кроме того, у малыша может образоваться сыпь на коже вследствие нарушения работы кишечника. Впоследствии это может проявиться в анемии и задержке развития.

Глютен способен накапливаться в организме и оказывать негативное влияние на функционирование ЖКТ в целом. В этом случае единственный вариант – переход на безглютеновую диету.

Отзывы о таком режиме питания

В отзывах о диете без глютена родители отмечают следующие преимущества:

  • Сбалансированность рациона (даже несмотря на обширный перечень запрещенных продуктов);
  • Такой режим питания не оставит ребенка голодным;
  • Безглютеновая диета выводит из организма токсины и налаживает работу желудочно-кишечного тракта.

Кому жизненно необходимо придерживаться такого питания?

Как уже было выяснено, детям, страдающим целиакией, следует придерживаться безглютенового питания всю жизнь. Это позволит избежать таких неприятных проявлений болезни, как:

  • постоянные рвотные позывы;
  • запоры или, напротив, слишком жидкий стул;
  • кишечные колики, газообразование;
  • депрессивные состояния;
  • ослабленная иммунная система;
  • проблемы с опорно-двигательной системой;
  • анемия с дефицитом железа;
  • болезненные ощущения в суставах;
  • нарушение репродуктивной функции в дальнейшем;
  • экзема и другие высыпания;
  • артрит;
  • нерегулярные менструации у девушек-подростков;
  • стоматит в хронической стадии;
  • судороги пальцев рук и ног.

Обратите внимание, что целиакия является наследственным заболеванием. По статистике, только 5 процентов больных знают о своем недомогании. Поэтому, если вам поставлен подобный диагноз, обязательно отведите к врачу и своего ребенка.

Примерное меню для подростка

Примерное меню больного целиакией может выглядеть так:

В каких продуктах содержится глютенНа завтрак можно съесть рисовую кашу на молоке, свежие ягоды и натуральный кофе. Обед может состоять из рисового супа, блинчиков из гречневой муки и овощного салата. В полдник можно употреблять любые фрукты. Наконец, поужинать можно тушеными овощами с гречневой кашей.

Как видите, меню такой диеты довольно разнообразное, поэтому ваш ребенок будет получать все необходимые витамины и микроэлементы.

При каких болезнях можно облегчить свое состояние с помощью диеты?

Безглютеновая диета может помочь детям, страдающим аутизмом и шизофренией. Специалисты выяснили, что психические расстройства напрямую связаны с употреблением в пищу глютена. Глютен, попадая в организм, превращается в пептиды, которые расщепляются на аминокислоты. У больных шизофренией и аутизмом расщепление пептидов происходит не полностью: некоторое их количество проникает в кровь и в головной мозг, что вызывает эффект, схожий с употреблением опиумных наркотиков. 

Именно поэтому безглютеновая диета для таких детей может быть единственным вариантом сохранить здоровую и полноценную жизнь. Благодаря большому разнообразию продуктов без глютена вполне возможно сформировать нормальный и разнообразный рацион.





Соответствующие товары

Хиты продаж

Категория: все товары

Нас рекомендуют

Где приобрести диетическое питание? Продукты для диетического питания и здорового образа жизни все популярнее, магазинов по их продаже в...
О рынке детских товаров: рост и перспективы Директор интернет-магазина Helptomama рассказывает о том, как чувствует себя категория детских товар...
Helptomama: праздник, который всегда с тобой Детскому интернет-магазину Helptomama — 5 лет! При поддержке Комитета по социальной политике Санкт-П...
Все публикации